Linea professionale
La linea Ho.Re.Ca. di Borduito nasce per chi lavora ogni giorno con il gusto, la qualità e la materia prima come veri strumenti di lavoro. è dedicata a chef, professionisti della ristorazione, GDO e a tutto il mondo Ho.Re.Ca. che cerca prodotti affidabili, autentici e capaci di fare la differenza in cucina. formati più grandi, pratici e funzionali, pensati per un utilizzo intenso senza rinunciare all’eccellenza.
Tradizioni da tre generazioni
La linea Horeca di Borduito è progettata per rispondere alle esigenze operative di chef, pastry chef, ristoratori e operatori della gdo. I prodotti sono proposti in formati professionali, studiati per garantire continuità, praticità e resa costante in cucina. Selezione della materia prima, lavorazioni controllate e confezioni funzionali rendono la linea affidabile anche nei ritmi più intensi del servizio.
La cultivar Filippo Cea: l’alleata della pasticceria
Cuore della proposta a base mandorla è la cultivar pugliese Filippo Cea, naturalmente dolce e dal profilo aromatico elegante. Questa caratteristica la rende particolarmente indicata per le preparazioni dolci: creme, farciture, impasti, ganache e dessert da ristorazione e alta pasticceria. Per i pastry chef è una materia prima preziosa, capace di dare struttura, gusto pieno e identità territoriale alle creazioni.
Versatilità di gamma e applicazioni in cucina
La linea Horeca Borduito comprende mandorle in diverse lavorazioni, proposte in vaschetta per un utilizzo rapido e modulabile, crema di mandorle in barattoli professionali, cremosa e stabile, e olio extravergine di oliva sia classico che aromatizzato. Una gamma pensata per adattarsi a molteplici applicazioni: dalla cucina salata alla pasticceria, dall’impiattamento creativo alla produzione in serie.
Un partner per i professionisti del gusto
Scegliere Borduito significa affidarsi a un fornitore che parla la lingua dei professionisti. Qualità costante, identità pugliese e attenzione alle esigenze del mondo Horeca rendono la linea uno strumento di lavoro, non solo un ingrediente. Un supporto concreto per chi costruisce ogni giorno la propria cucina su gusto, affidabilità e materie prime che fanno la differenza.
